牛軋糖源自於明朝宣德十年舉人商輅的傳說，傳說有一天夜裡商輅夢見自己跪在文昌帝君殿前，供桌上擺著筆墨紙硯、花生、糖。突然文昌帝君神手朝供桌一揮，花生自動去殼飛入糖中，而此花生糖瞬間化成數頭牛朝他飛奔而來;解夢者分析花生為妙筆生花的比喻，花生糖化成數頭牛朝他飛奔而來比喻智慧的象徵。 商輅聽完解夢的結果非常驚喜，請人作牛形狀的花生糖而「軋」字有花生的含意在其中，因此商輅創製牛軋糖後，同一年參加鄉試、會試、殿試都連中第一名就是我們「三元及第」的說法，就大量製作牛軋糖赴文昌殿祭拜文昌帝君祭拜後就把牛軋糖分給大家品嚐，因為香醇好吃大家也學著做，但牛形狀實在太難才以長條形代替，就是現今大家看到的形狀。

牛軋糖的期許，加持

因此，明代商輅可說是牛軋糖創始人， 再加上文昌帝君托夢保祐三元及第，才使牛軋糖從此與功名、升官、發財劃上等號，文昌帝君主掌讀書人的功名利祿，以前一般赴京趕考者都會到廟裡祭拜祈福。希望考試順利高中。